Oeufs de Pâques

Conseil recette

1. Faites rouler des œufs durs sur la table pour que la coquille se craquèle.
2. Laissez-les reposer pendant une nuit dans du jus de betterave ou d’oignon brun.
3. Coupez les œufs en 2 et garnissez-les de salade de Pâques.
4. Décorez avec du poivre rose concassé, de la ciboulette et du persil.