Zomers hapje

Bereidingswijze

1. Voor 8 hapjes kook je 4 kleine vastkokende aardappelen.
2. Deze snijd je daarna overlangs in 2 en bak ze goudbruin in olijfolie.
3. Rooster vervolgens 2 el pijnboompitten in een antikleefpan zonder vetstof.
4. Schik de halve aardappelen op een schaal.
5. Schep er de Zomersalade op.
6. Werk af met grofgehakte pijnboompitjes, een beetje tijm en een draai van de pepermolen.