Couscous salade met gegrilde groenten
Trendy en smaakvolle vegetarische salade op basis van couscous rijkelijk gevuld met gegrilde aubergine, courgette, gele paprika en gedroogde tomaatjes en op smaak gebracht met Marokkaanse kruiden.
Hoofdgerecht
Voorgerecht
Bijgerecht
Vegetarisch
Ingrediënten
- 150 gram Gourmet couscous salade met gegrilde paprika en courgette
- 1/4 courgette
- 1/3 rode puntpaprika
- 15 gram feta kaas
- Vene cress
- Affilla cresss
Bereidingswijze
- Snij de helft van de courgette in linten en de andere helft in grove stukken
- Snij ook de puntpaprika in grove stukken
- Grill de groenten
- Schep de couscous salade op een bord
- Garneer vervolgens de gegrilde groenten op de salade
- Verkruimel de feta boven de salade en garneer het geheel tenslotte met de cressen