Knapperige gyoza, kort gestoomd en gebakken in sojasaus, geserveerd met frisse Korean style coleslaw en gegrilde groenten. Een smaakvolle en kleurrijke Aziatische gerechtbeleving!

Koreaqn Coleslaw | Gourmet Salades

Ingrediënten

  • 3 stuks gyoza
  • 2 el soja saus
  • 100 gram Korean style coleslaw
  • 10 gram gemengde sla
  • 2 plakken radijs blue skin
  • 1 stuk groene asperge
  • 1 stuk bimi
  • ¼ stuk little gem
  • Cress

Bereidingswijze

  1. Stoom of blancheer de Gyoza kort in een pan en bak deze vlak voor serveren kort aan met 2 eetlepels sojasaus
  2. Blanceer de groene asperge, bimi en de radijs ook kort en spoel deze koud af
  3. Grill je little gem lichtjes aan
  4. Garneer het bord af met de Korean style coleslaw met daarop gemengde sla, gegrilde little gem, groene asperge, bime, blue skin radijs en wat cress
  5. Plaats als laatst de gebakken Gyoza met wat bakvocht er bij